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柴田書店 儲かるメニュー・シリーズ 4 カレーライス
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：60823338905
中古 ：60823338905-1 |
メーカー | 柴田書店 | 発売日 | 2025/02/15 12:02 | 定価 | 10920円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
柴田書店 儲かるメニュー・シリーズ 4 カレーライス
1969年発行初版本。とても貴重な資料です。30年前に古本屋さんで購入しました。50年以上前にプロ向けに少量発行された本ですが、現代では考えられないような大らかさで、数々の有名店の看板メニューのレシピが（各店複数メニューずつ）詳しく公開されています。【レシピ掲載店】アジャンタデリー三笠会館新宿中村屋ナイルレストラン帝国ホテル丸ノ内ホテルインドネシア・ラヤいんでいらグリル筒井香味屋河原町四条ジャワetc.後年になり改訂版などが刊行されましたが、各店のレシピ詳しく掲載されているのはこの初期版のみです。プロのカレー屋さん、カレー店の開業を志している方にお譲りできれば幸いです。傷まないよう、図書館用のコーティングシートで全体を保護しております。時代相応の日焼傷汚れなどはありますが、中身は綺麗です（1ページのみ小さな書き込みあり）。ぜひご検討ください。#スパイスカレー#レシピ本#カレーのすべて#カレー全書#柴田書店#稲田俊輔#水野仁輔#カシミールカレー#スパイスカレーを作る
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