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杉本 ガラスキ包丁 修理品 天然砥石で研ぎ済み！
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：60823446433
中古 ：60823446433-1 |
メーカー | スギモト | 発売日 | 2025/02/03 21:30 | 定価 | 8424円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
杉本 ガラスキ包丁 修理品 天然砥石で研ぎ済み！
刃渡り:14.4cm全長:28cm 刃幅:最大3.35cm刃の厚み:最大3.7㎜重さ:226g鋼材:高級炭素鋼備考:修理の中で裏の刻印が消えておりますので、写真12〜14で修理前のものを掲載しております。修理品とは:中古の欠けや錆の出た包丁を修理したものになります。修理品のメリット:新品よりも低価格で、丁寧に本刃付けされた包丁を提供することができます。新品にしばしば見られる機械研ぎによる凹み（エクボ）などもなく、メンテナンス性にも優れております。また、製造から時間の経った包丁は、金属の組織が安定し、新たな歪みが出にくく、長く使いやすい状態を保つことができます。刃付けにつきましては、各包丁に合わせた砥石で妥協なく仕上げておりますので、産毛も剃れる切れ味と、用途に応じた耐久力を両立させております。柄穴は蝋で防水処理を施しておりますので、清潔に使用することができます。11枚目の写真にある砥石の中から、この包丁に相性の良いものを使用しました。最終仕上げは天然砥石による刃付けを行うことで、鋼材のポテンシャルを可能な限り引き出しました。包丁自体にかなりの重みがありましたので、刃付けも厚みを持たせた骨付き肉向けのものにしてあります。状態については写真の通りでございます。可能な限り写真に収めるようにはしていますが、写りにくい傷などがある場合がございます。切れ味に影響してしまうものはありませんので、あらかじめご了承ください。気になる事などがありましたら、必ず購入前にご質問下さい。梱包は箱や緩衝材にリサイクル材を使う場合があります。あらかじめご了承ください。質問はお気軽にコメントください。
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